Resep Roti Canai Rumahan, Lembut dan Berlapis

Roti Canai dibuat dari tepung terigu, telur, garam, mentega dan bahan lainnya, 8 bahan seluruhnya. Resep ini menghasilkan 8 potong dengan total waktu sekitar 45 menit: 30 menit persiapan dan 15 menit memasak. Ada 5 langkah utama: campur adonan, uleni adonan, bagi dan rendam, pipihkan dan lipat, masak roti.

Roti Maryam, yang juga disebut roti canai, adalah camilan enak dengan tekstur lembut dan berlapis. Supaya roti Maryam buatanmu lebih lembut dan renyah, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan, mulai dari memilih bahan sampai teknik menguleni adonan.

Bahan

Ketuk bahan yang sudah siap untuk mencoretnya.

Cara membuat

1. Campur adonan. Campur tepung terigu, garam, air, dan telur. Masukkan susu kental manis, lalu aduk sampai semua bahan tercampur.
2. Uleni adonan. Masukkan mentega, lalu uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket. Diamkan adonan supaya mengendur.
3. Bagi dan rendam. Potong adonan menjadi 8 bagian, lalu rendam potongan adonan di dalam minyak goreng.
4. Pipihkan dan lipat. Pipihkan adonan, olesi dengan mentega, lalu lipat. Ulangi sampai adonan membentuk lapisan.
5. Masak roti. Oleskan mentega pada wajan, lalu masak roti sambil dipipihkan sampai matang di kedua sisi. Sajikan hangat.

Tips

• Saat memipihkan adonan, gunakan plastik yang sudah diolesi mentega supaya tidak lengket.
• Sebelum disajikan, tambahkan topping susu kental manis atau keju sesuai selera.

Tanya jawab

Apa bedanya roti canai dan roti maryam?

Roti Maryam atau dikenal juga sebagai roti canai adalah camilan yang memiliki tekstur lembut dan berlapis.