Supervisor Area

Lowongan Supervisor Area (Batam) di PT. Asindo Berkat Sentosa (SEC Bowl) untuk mengawasi operasional outlet cloud kitchen di Batam. Posisi ini memastikan standar rasa, kualitas, kebersihan, kecepatan layanan, dan target penjualan.

Tugas dan tanggung jawab

• Memantau operasional dapur di beberapa outlet area
• Memastikan SOP produksi, penyajian, dan pengemasan dijalankan
• Memastikan waktu persiapan pesanan sesuai target, terutama jam sibuk
• Memantau performa order dari aplikasi online
• Mengecek konsistensi rasa, porsi, dan tampilan produk
• Memastikan standar kebersihan, sanitasi, dan FIFO/FEFO
• Melakukan inspeksi rutin, audit outlet, dan menindaklanjuti komplain
• Mengendalikan stok, food cost, waste, dan selisih stok

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Tata Boga, Manajemen, atau sejenis
• Pengalaman 2-3 tahun sebagai supervisor atau leader F&B
• Lebih baik pengalaman cloud kitchen atau multi-outlet
• Memahami SOP dapur, food safety, dan platform delivery online
• Mampu membaca laporan penjualan dan stok
• Kepemimpinan baik, tegas, dan mampu bekerja di bawah tekanan
• Bersedia bekerja shift, akhir pekan, dan berpindah antar outlet

Waktu kerja

Tidak disebutkan di sumber; tanyakan saat wawancara.

Cara melamar