Head Chef

Woda Villa & Spa, destinasi penginapan dan relaksasi dengan konsep villa di atas air di Batam, membuka lowongan Head Chef penuh waktu. Posisi ini memimpin pengelolaan dapur dan pelayanan makanan untuk menjaga standar kualitas makanan yang tinggi.

Tugas dan tanggung jawab

• Merencanakan menu harian dan mingguan
• Mengawasi proses persiapan makanan
• Memastikan kualitas bahan baku
• Menjaga kebersihan dan keamanan makanan sesuai standar higienis
• Mengelola anggaran produksi
• Berkoordinasi dengan staf dapur
• Memberikan pelatihan kepada tim
• Memotivasi dan membangun tim yang solid dan profesional

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK
• Pengalaman kerja 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner atau restoran
• Memiliki keterampilan penanganan makanan dan memasak
• Mampu bekerja dalam tim
• Mampu menggunakan Microsoft Excel dan Word
• Kemampuan manajemen biaya produksi diutamakan
• Kepemimpinan diutamakan
• Kemampuan berbicara di depan umum menjadi nilai tambah

Keahlian yang dicari

• Memasak
• Manajemen Higienitas
• Manajemen Biaya Produksi
• Microsoft Excel
• Public Speaking
• Microsoft Word
• Kerja Sama Tim
• Kepemimpinan

Waktu kerja

Tidak disebutkan di sumber; tanyakan saat wawancara.

Cara melamar