Batam dikenal sebagai pertemuan rasa: mie lendir khas Melayu, gonggong rebus dari laut Kepri, otak-otak panggang daun pisang, sampai chinese food kawasan Nagoya. Rubrik kuliner ini mengangkat tempat makan legendaris, jajanan kaki lima, hingga café modern dengan view Selat Singapura.
Gonggong: Kuliner Laut Khas Kepulauan Riau yang Wajib Dicoba di Batam
Di meja makan warga Batam, gonggong bukan sekadar menu laut pelengkap. Hidangan ini sudah lama menjadi penanda rasa pesisir di Kepulauan Riau, sekaligus pengalaman kuliner yang …